Houdbaarheidsdatum

Er bestaan veel misverstanden over de houdbaarheidsdatum van voedselproducten. Gooit u wel eens een pak rijst, een blik soep, een fles cola of een pak chips weg, omdat de houdbaarheidsdatum (THT) is verstreken? Dat hoeft niet! Zulke producten kunt u veelal maanden of zelfs jaren na het verstrijken van die datum nog gewoon zonder risico eten. Er zijn namelijk twee begrippen voor de houdbaarheid van levensmiddelen: TGT en THT. Eén van beide staat op alle levensmiddelen. TGT staat voor ‘Te Gebruiken Tot’ en THT voor ‘Tenminste Houdbaar Tot’.

De eerste aanduiding (TGT) vindt u op producten die snel kunnen bederven zoals zuivel, vlees, gebak, groenten en fruit. Daarmee moet u uitkijken, de voedselveiligheid kan in gevaar komen. De tweede aanduiding (THT) vindt u op lang houdbare producten. Bij die producten kan de smaak en/of het uiterlijk (bijvoorbeeld de kleur) langzaamaan iets teruglopen. De fabrikant garandeert de volledige kwaliteit van het betreffende product tot de genoemde datum. Maar ook daarna kunnen zulke producten nog tot maanden, soms zelfs jaren over de datum prima gegeten worden.

Richtlijnen THT-datum
Richtlijn voor de eetbaarheid van producten na de houdbaarheidsdatum (THT)

Producten en hoe lang nog probleemloos te consumeren:

• rijst, thee, pasta’s zeer lang houdbaar (jaren)
• frisdranken zeer lang houdbaar (jaren)
• koekjes, chips (maanden)
• groenten/fruit in blik zeer lang houdbaar (jaren)
• jams en zoetwaren zeer lang houdbaar (jaren)
• soepen/conserven zeer lang houdbaar (jaren)
• afbakbrood enkele weken
• koffie en thee jaar of langer
• fritessaus, ketchup e.d. enkele maanden of langer
(voor alles geldt: mits de verpakking onaangebroken is)

De Keuringsdienst van Waren heeft t.a.v. houdbaarheidsdata richtlijnen opgesteld waarbinnen charitatieve instellingen zoals de Voedselbank kunnen werken. De Voedselbank houdt zich aan deze richtlijnen.

Hieronder kunt u de richtlijnen van de Keuringsdienst van Waren downloaden:
➠ Richtlijnen Keuringsdienst van Waren (PDF-bestand)

Contact

De Hemmen 79
9206 AG DRACHTEN
svs@voedselbankdrachten.nl


© 2016-2018 Stichting Voedselbank Smallingerland